久々に休日らしい休日を過ごした週末でした。

ずっと観たかった『君の名は』を観て来ました。いい映画だったー。観終わった後、めっちゃ清々しい気持ちになったなー。今年は映画当たり年だな、トゥーヤングトゥーダイも最高だった、X-MEN アポカリプスも！スターウォーズもあるし、幸せだー。

そして、映画の帰りに久々のイタリアーン。

僕がこの世で好きな食べ物BEST10を上げるとすれば、絶対ランクインするパルマ産プロシュート！

前菜で出て来たプロシュートのサラダ。洋梨やサツマイモが添えられていて、ベリーソース、バーニャカウダソースと絡めて、プロシュートと一緒に食べると相性が抜群でまじで美味かった。センスある前菜に出逢ったなー。あと写真撮り忘れたけど、鹿肉と栗のボロネーゼも最高。鹿肉と栗みたいに組み合わせる食材が同じ土地に生息してるもの同士を合わせると相性って合う気がするなー。不思議だよな。

パクらせていただきます！僕は料理が好きなんですが、いいお店でいい料理に出逢うとそれを真似して自分で作ってレパートリーにするようにしてます。

ちなみにあと、この世の好きな食べ物BEST10入りする食材は！！

あん肝刺し！これは神田にあるいせ源という江戸時代創業のあんこう専門店で経験したんだけど、まじでやばい。美味しんぼの究極料理対決でもあん肝が取り上げられるのも納得！

ギターに出逢ってなかったら、僕は料理人か世界を冒険するダイバーになりたかったな笑。

でもギターに取り憑かれてしまったから、ギターを弾き続けるしかないんだわ。中学生のあの日ギターにGLAYに出逢わなければ。。